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新规迫使羊奶粉成分现原形 纯正羊奶粉品牌数量极少

­  京华时报制图谢瑶

­  羊奶粉掺牛乳清要标注清楚

­  早在今年6月8日,国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》中就有明确规定:产品名称中有动物性来源的,应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时,应当标明各种动物性来源原料所占比例。

­  不久前,国家食品药品监督管理总局制定发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》,对婴幼儿配方乳粉产品配方注册做出细化规定。这意味着在2018年1月之前的过渡期内,企业可以据此着手配方注册的相关工作。

­  此次,国家食品药品监督管理总局公布的配方注册申请材料项目与要求中,对配方奶粉的上述规定再次有明确的表述,这意味着一直以来备受争议的羊奶粉中掺牛乳清粉却不标注的现象,今后将得到规范。

­  □市场

­  羊奶粉品牌多达200余个

­  在淘宝等电商平台搜索“羊奶粉”会发现,以羊奶粉冠名的产品众多,中外品牌都有。“中国的羊奶粉多是陕西生产的”,乳业专家王丁棉表示,目前有17家乳品企业取得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格,品牌达200多个。相比牛乳婴儿配方奶粉,羊奶粉有着很多优势,如羊奶部分营养成分优于牛奶,比较接近母乳,酪蛋白含量较低,容易消化吸收。另外,大概有10%-15%的婴儿因过敏不适宜吃牛奶粉,若改喝羊奶粉则平安无事,过敏率发生较低。正因为如此,这些年来羊奶粉发展势头很好。

­  但是国家并没有专门针对婴儿配方羊奶粉的标准,企业均按照现有的婴儿配方牛乳粉标准生产加工。随着市场的扩大,羊奶粉中使用牛乳清粉的问题遭到不少业内人的诟病。据了解,一罐配方奶粉,其主要成分除了生乳(或乳粉),占比更大的一部分就是乳清粉,这二者要占到一罐奶粉的80%-90%。目前市场上销售的婴儿配方羊奶粉绝大多数都在大量使用牛乳清粉,而在包装上却不做任何标注。

­  这种现象在行业内一直存在。“主要还是利益驱动”,有业内人士告诉记者,羊奶本身产量就低,羊乳清粉价格比牛乳清粉价格要高出好几倍,羊奶粉的销售价格也高出牛乳粉很多。如果采用了成本更低的牛乳清,但是销售价格却远高于普通配方牛乳粉,其利润空间就更大。

­  纯正羊奶粉品牌数量极少

­  记者近来连续调查市场发现,其实婴儿配方羊奶粉中,也有一些使用的是纯正羊乳清粉,但是数量极少。

­  在天猫上,记者搜寻查看众多婴配羊奶粉产品,在外包装上明确标注使用的是“羊乳清粉”的品牌有圣元优博、澳优的佳贝艾特、新西兰原装进口倍恩喜、新西兰进口的蓝河绵羊奶粉、法国的法婴特、澳洲维爱佳、陕西的智冠、西安银桥乳业的艾宝瑞等。

­  记者发现,圣元优博婴配羊奶粉特别强调,其一直是选用纯正的羊奶粉和羊乳清粉。澳优的佳贝艾特销售页面上更是直接提醒消费者,“请注意配料表,如果是含有脱盐乳清粉(牛乳清粉)的羊奶粉,说明可能不是100%的羊乳清蛋白。”